Nom commun

• (Vieilli) Endroit pour abattre les bêtes dont la chair doit être vendue.
• (Commerce) Activité commerciale que pratiquent les bouchers, qui consiste à faire rassir, découper et vendre au détail de la viande crue.
• (Commerce) Établissement commercial où œuvre le boucher.
• (Figuré) Tuerie, massacre, carnage.

Synonymes

• abattoir

Nom commun

• Activité du charcutier.
• Boutique où se fait le commerce du charcutier.
• Viande de porc préparée par les charcutiers.

Synonymes

• charcutaille
• produit carné