Quelle est la différence entre Glutamate et Glutamine
La différence entre glutamate et glutamine est que “glutamate” est sel ou ester de l’acide glutamique tandis que “glutamine” est acide aminé polaire, non-chargé et hydrophile dont le groupement latéral est un amide. |
glutamate | glutamine |
Nom commun- Sel ou ester de l’acide glutamique.
- Acide aminé de chaîne latérale (-CH2-CH2-COO-), base conjuguée de l’acide glutamique.
| Nom commun- Acide aminé polaire, non-chargé et hydrophile dont le groupement latéral est un amide (-CH2-CH2-CO-NH2).
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