Quelle est la différence entre Nappage et Glaçage
La différence entre nappage et glaçage est que “nappage” est action de napper tandis que “glaçage” est action de glacer, d’appliquer sur un objet un enduit qui lui donne l’apparence du vernis, par exemple d’appliquer un sirop à base de sucre glace sur un gâteau. |
nappage | glaçage |
Nom commun- (Cuisine) Action de napper.
- (Par métonymie) (Cuisine) Résultat de cette action, par exemple étalé sur une pâtisserie.
| Nom commun- Action de glacer, d’appliquer sur un objet un enduit qui lui donne l’apparence du vernis, par exemple d’appliquer un sirop à base de sucre glace sur un gâteau.
- Couche ainsi formée.
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