Nom commun

• Odeur aromatique, agréable, plus ou moins forte, plus ou moins subtile et suave, qui s’exhale d’une substance quelconque et particulièrement des fleurs.
• (Cosmétologie) Produit industriel ou artisanal, extrait de certaines fleurs ou obtenus par des procédés chimiques, et dont il s’exhale une odeur agréable.
• (Médecine) Lors des épisodes de peste à la fin du XVIIe siècle, fumigation utilisée pour préserver ou désinfecter les maisons de la maladie.
• (Figuré) Effet subtil et durable d’une réalité agréable.
• (Figuré) (Par analogie) Trace diffuse, légèrement perceptible.

Synonymes

• arôme
• fragrance
• odeur

Nom commun

• Principe odorant des fleurs et en général des substances végétales.
• (Œnologie) Élément de description dans l’analyse sensorielle et dans la dégustation d'aliments et de boissons, et en particulier du vin.