Quelle est la différence entre Sucre et Glucide

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La différence entre sucre et glucide

est que “sucre” est substance alimentaire de saveur douce et agréable le plus souvent sous forme cristallisée, extraite notamment de la canne à sucre et de la betterave tandis que “glucide” est type de molécule composée de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, un des constituants essentiels des êtres vivants, qui correspond aux molécules des sucres.

“sucre” est

première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sucrer.


sucre

glucide

Nom commun

  • Substance alimentaire de saveur douce et agréable le plus souvent sous forme cristallisée, extraite notamment de la canne à sucre et de la betterave.
  • (Par métonymie)
  • (Chimie) Ose. Molécule organique, plus particulièrement un glucide, caractérisée par la présence d’une fonction carbonyle (aldéhyde ou cétone) et de plusieurs fonctions alcools.
  • Sucre syntaxique : (Programmation informatique) Extensions à la syntaxe d’un langage de programmation qui ne modifient pas son expressivité mais le rendent plus agréable à écrire comme à lire.
  • Sucre électrique : Petite pièce en plastique et de la taille d’un morceau de sucre, permettant de joindre les fils conducteurs des câbles électriques, au moyen de vis.
  • les sucres (Au pluriel) (Canada) : (Période de la) récolte du suc des érables → voir sucres

Synonymes

  • saccharose

Hyperonymes

  • aliment

Hyponymes

  • sucre blanc
  • sucre brut : sucre qui n’est pas encore raffiné
  • sucre candi : sucre en gros cristaux
  • sucre cristallisé
  • sucre de canne
  • sucre de betterave
  • sucre de pomme : sucre préparé avec du jus de pomme.
  • sucre d’érable (Canada)
  • sucre d’orge : sucre préparé avec de l’eau d’orge.
  • sucre dur (Canada)
  • sucre mou (Canada)
  • sucre en poudre
  • sucre glace, sucre impalpable (Belgique)
  • sucre raffiné : sucre qu’on a blanchi par le raffinage.
  • sucre roux
  • sucre de saturne, (Vieux)

Nom commun

  • (Numismatique) Ancienne unité monétaire de l’Équateur.

Forme de verbe

  • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sucrer.
  • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sucrer.
  • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe sucrer.
  • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe sucrer.
  • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe sucrer.

Nom commun

  • (Biochimie) (Nutrition) Type de molécule composée de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, un des constituants essentiels des êtres vivants, qui correspond aux molécules des sucres.

Synonymes

  • hydrate de carbone (Vieilli)
  • saccharide

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