Quelle est la différence entre Tourte et Tourteau

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La différence entre tourte et tourteau

est que “tourte” est pâtisserie généralement salée contenant des viandes, des quenelles, etc tandis que “tourteau” est masse formée du marc de certaines graines, de certaines plantes oléagineuses.


tourte

tourteau

Nom commun

  • (Cuisine) Pâtisserie généralement salée contenant des viandes, des quenelles, etc.
  • (Par analogie) (Technique) Masse issue du broyage en poudre du minerai d'argent.
  • (Technique) Plaque d'argile sur laquelle est posé le creuset des verriers et des fondeurs de métaux.
  • (Péjoratif) Idiot, en particulier s’agissant d’une femme.

Hyponymes

  • tielle

Nom commun

  • (Désuet) (Ornithologie) Variante de tourtre.
  • (Poétique) Tourterelle.

Nom commun

  • Masse formée du marc de certaines graines, de certaines plantes oléagineuses.
  • (En particulier) (Agriculture) Coproduit, riche en protéines, issu de l’industrie de l’huilerie, après extraction de l’huile des graines oléagineuses ou oléo-protéagineuses.
  • (Cuisine) (Poitou) Pâtisserie poitevine à base de fromage blanc de vache ou de chèvre.
  • (Héraldique) Meuble représentant une pièce de monnaie dans les armoiries. Il est représenté par un simple disque coloré d’un émail ou d’une fourrure, ce qui le distingue du besant qui est, lui, de métal. Sa couleur doit toujours être blasonnée. À rapprocher de besant, besant-tourteau, buse, gulpe, guse, heurte, œil de faucon, ogoesse, plate, pomme, somme, tourteau-besant et volet.

Nom commun

  • (Zoologie) Gros crabe à la chair appréciée, aussi appelé dormeur.

Synonymes

  • dormeur
  • poing clos (Régionalisme)

Commentaires: