Quelle est la différence entre Flan et Clafoutis

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La différence entre flan et clafoutis

est que “flan” est sorte de tarte faite avec de la crème, des œufs et de la farine tandis que “clafoutis” est gâteau à base de cerises noires, ou d’un autre fruit, et d’une épaisse pâte à crêpes.


flan

clafoutis

Nom commun

  • (Pâtisserie) Sorte de tarte faite avec de la crème, des œufs et de la farine.
  • (Numismatique) Pièce de métal qu’on a taillée et préparée pour recevoir l’empreinte qui en fera une pièce de monnaie, un jeton, une médaille.
  • (Typographie) Sorte de carton mou que l’on applique sur les caractères mobiles pour en prendre l’empreinte en vue du tirage.
  • (Par extension) (Figuré) (Courant) Mensonge, information inventée de toutes pièces

Nom commun

  • (Cuisine) Gâteau à base de cerises noires, ou d’un autre fruit, et d’une épaisse pâte à crêpes.
  • (Cuisine) (Par extension) Entremets à base de légumes et dont la préparation est identique à celle du gâteau.

Synonymes

  • millard (Auvergne)
  • millas (Régionalisme)

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