Quelle est la différence entre Fumet et Fumier
La différence entre fumet et fumier est que “fumet” est exhalaison de certains vins et de certains mets agréables à l’odorat tandis que “fumier” est mélange des litières et des déjections liquides et solides des chevaux et autres animaux d’élevage, décomposé par la fermentation sous l’action de micro-organismes, et utilisé comme engrais et amendement.
“fumier” est qui concerne le fumier. |
fumet | fumier |
Nom commun- Exhalaison de certains vins et de certains mets agréables à l’odorat.
- (Cuisine) Bouillon obtenu par réduction de la sauce de cuisson de poisson, gibier, volaille, champignons, truffes etc. et destiné à corser le goût d’une préparation culinaire.
- Odeur caractéristique, agréable ou non.
- (En particulier) (Chasse) Exhalaison du corps de certains animaux, qui sert aux chiens dans leur poursuite.
- (Figuré) Ce qui caractérise une personne ou une chose, ce qui s’en dégage.
| Nom commun- (Agriculture) (Élevage) Mélange des litières (paille, foin, etc.) et des déjections liquides et solides des chevaux et autres animaux d’élevage, décomposé par la fermentation sous l’action de micro-organismes, et utilisé comme engrais et amendement.
- (Par extension) Fumière ; tas de fumier que l’on trouvait dans les cours de ferme.
- (Figuré) (Injurieux) Personnage odieux.
Adjectif- (Agriculture) Qui concerne le fumier.
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