Quelle est la différence entre Saccharine et Saccharose

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La différence entre saccharine et saccharose

est que “saccharine” est substance chimique organique, obtenue par synthèse ou existant comme sous-produit de la houille, de composition chimique C 6 H 4 − S O 2 − C O H N {\displaystyle C_{6}H_{4}-SO_{2}-COHN} , d’une saveur sucrée intense et qui est utilisée comme édulcorant, à la place du sucre végétal, en particulier à cause du fait qu'elle n'est pas calorigène tandis que “saccharose” est diholoside formé par la condensation d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose, extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière et utilisé comme sucre de table.

“saccharine” est

première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sacchariner.


saccharine

saccharose

Nom commun

  • (Chimie) Substance chimique organique, obtenue par synthèse ou existant comme sous-produit de la houille, de composition chimique C 6 H 4 − S O 2 − C O H N {\displaystyle C_{6}H_{4}-SO_{2}-COHN} , d’une saveur sucrée intense et qui est utilisée comme édulcorant, à la place du sucre végétal, en particulier à cause du fait qu'elle n'est pas calorigène (régime, diabète…).

Variantes orthographiques

  • saccarine (orthographe rectifiée de 1990)

Forme de verbe

  • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sacchariner.
  • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sacchariner.
  • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe sacchariner.
  • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe sacchariner.
  • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe sacchariner.

Nom commun

  • (Biochimie) Diholoside formé par la condensation d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose, extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière et utilisé comme sucre de table.

Variantes orthographiques

  • saccarose (orthographe rectifiée de 1990)

Synonymes

  • sucrose

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