Quelle est la différence entre Udon et Soba

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udon | soba

La différence entre udon et soba

est que “udon” est variété de nouilles épaisses japonaises à la farine de blé tendre tandis que “soba” est variété de nouilles fines japonaises à base de farine de sarrasin.

udon

soba

Nom commun

  • Variété de nouilles épaisses japonaises à la farine de blé tendre.

Nom commun

  • (Cuisine) Variété de nouilles fines japonaises à base de farine de sarrasin.

Nom commun

  • Poêle à bois en terre cuite, répandu en Roumanie.

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