Quelle est la différence entre Vinaigre et Vinaigrette

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La différence entre vinaigre et vinaigrette

est que “vinaigre” est vin aigri par la production spontanée ou provoquée de l’acide acétique et qui s’emploie surtout comme condiment tandis que “vinaigrette” est sauce froide à base de vinaigre, d’huile et de condiments qui sert à assaisonner les salades et les crudités.

“vinaigre” est

première personne du présent de l’indicatif du verbe vinaigrer.


vinaigre

vinaigrette

Nom commun

  • (Cuisine) Vin aigri par la production spontanée ou provoquée de l’acide acétique et qui s’emploie surtout comme condiment.
  • (Par extension) Liquide analogue obtenu avec d’autres produits que du vin.
  • (Jeux) Allure du jeu de corde à sauter, consistant à accélérer la vitesse de rotation de la corde

Forme de verbe

  • Première personne du présent de l’indicatif du verbe vinaigrer.
  • Troisième personne du présent de l’indicatif du verbe vinaigrer.
  • Première personne du présent du subjonctif du verbe vinaigrer.
  • Troisième personne du présent du subjonctif du verbe vinaigrer.
  • Deuxième personne du présent de l’indicatif du verbe vinaigrer.

Nom commun

  • (Cuisine) Sauce froide à base de vinaigre, d’huile et de condiments qui sert à assaisonner les salades et les crudités.
  • (Cuisine) (Vieilli) (Rare) Plat composé de restes de viandes assaisonnées.
  • (Cuisine) Salade russe composée de betteraves et d’autres composants variables. ( Note: cette salade n’utilise pas de sauce vinaigrette )
  • (Transport) (Vieilli) Brouette, petite chaise à deux roues, traînée par un homme.
  • Genre de flacon ou boîte à sels de pâmoison, comportant un petit morceau d’éponge imbibée d’alcool, de vinaigre aromatique ou d’autres substances destinées à réanimer les « élégantes » sujettes aux « vapeurs ».
  • (Désuet) Vinaigrier.
  • (Botanique) (Désuet) Nom donné à des plantes de la famille des Oxalis originaires des prairies de la Patagonie et les îles Falkland.
  • (Argot) Fourgon cellulaire, panier à salade
  • (Argot) Bagarre, correction

Synonymes

  • meurotte (Lorraine)

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