Quelle est la différence entre Daube et Bourguignon
La différence entre daube et bourguignon est que “daube” est manière de préparer certaines viandes avec un assaisonnement particulier et de les cuire à l’étouffée à très petit feu tandis que “bourguignon” est plat de viande de bœuf cuisiné avec une sauce au vin.
“daube” est première personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.“bourguignon” est relatif à la Bourgogne et à ses habitants. |
daube | bourguignon |
Nom commun- (Cuisine) Manière de préparer certaines viandes avec un assaisonnement particulier et de les cuire à l’étouffée à très petit feu.
- La viande accommodée de cette manière.
- (Argot) Chose de mauvaise qualité.
Nom commun- (Savoie, Dauphiné, Lyonnais) Viande dure, de mauvaise qualité.
Forme de verbe- Première personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de dauber.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de dauber.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif de dauber.
| Adjectif- Relatif à la Bourgogne et à ses habitants.
- (Histoire) Relatif aux ducs de Bourgogne et à leurs actions et exactions.
- (En particulier) Relatif au parti du duc de Bourgogne, durant la guerre civile entre Armagnac et Bourguignon qui ravagea la France au cours de la première moitié du XVe siècle.
Adjectif- Relatif à Bourgogne, commune française située dans le département de la Marne.
- Relatif à Bourguignon, commune française située dans le département du Doubs.
Nom commun- (Cuisine) Plat de viande de bœuf cuisiné avec une sauce au vin.
- (Désuet) Ancienne variété de raisin.
- (Marine) (Vieilli) (Désuet) Glace flottante isolée.
Synonymes- boucavès
- damas
- plant de roi
- grosse-serine
Nom commun- (Linguistique) Langue d’oïl de France parlée surtout en Bourgogne.
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