bourguignon

La différence entre daube et bourguignon

est que “daube” est manière de préparer certaines viandes avec un assaisonnement particulier et de les cuire à l’étouffée à très petit feu tandis que “bourguignon” est plat de viande de bœuf cuisiné avec une sauce au vin.

“daube” est

première personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.

“bourguignon” est

relatif à la Bourgogne et à ses habitants.