est que “glycogène” est glucide complexe polymère du glucose tandis que “amidon” est polysaccharide composé de chaînes de molécules de D-glucose qu’on retire des organes de réserves de nombreuses plantes comme le tubercule de la pomme de terre ou les grains de maïs.
est que “fécule” est poudre blanche à très forte teneur en amidon, qui provient de certaines racines ou de certaines graines tandis que “amidon” est polysaccharide composé de chaînes de molécules de D-glucose qu’on retire des organes de réserves de nombreuses plantes comme le tubercule de la pomme de terre ou les grains de maïs.
“fécule” est
première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe féculer.