volaille

La différence entre volaille et viande

est que “volaille” est ensemble des oiseaux qu’on nourrit ordinairement dans une basse-cour, et principalement des poules, poulets et chapons. Note : Il s’emploie au singulier dans ce sens collectif tandis que “viande” est toute nourriture, carnée ou non.

“viande” est

première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe viander.