Quelle est la différence entre Viennoiserie et Pâtisserie
La différence entre viennoiserie et pâtisserie est que “viennoiserie” est produit de boulangerie auquel les ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré, sa pâte est souvent feuilletée tandis que “pâtisserie” est préparation sucrée ou salée de pâte préparée et cuite au four. |
viennoiserie | pâtisserie |
Nom commun- (Boulangerie) Produit de boulangerie auquel les ingrédients (œuf, beurre, sucre…) donnent un caractère plus gras et plus sucré, sa pâte est souvent feuilletée.
Hyperonymes- nourriturepâtisserie
- pâtisserie
Hyponymes- brioche
- chausson aux pommes
- chocolatine
- couque au chocolat
- couque aux raisins
- couque suisse
- croissant
- escargot
- pain au chocolat
- pain aux raisins
- palmier
| Nom commun- (Cuisine) Préparation sucrée ou salée de pâte préparée et cuite au four.
- Art de faire la pâtisserie.
- Magasin où l’on vend des gâteaux.
- Gâteaux et sucreries.
- (Architecture) Ornement fait de pâte, que l’on applique aux murailles, aux corniches, aux plafonds.
SynonymesHyperonymesHyponymes |
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