mijoter

“mijoter” est

faire cuire doucement et lentement dans un récipient couvert.

“doré” est

qualifie les choses qui sont d’un jaune brillant, rappelant l’éclat de l’or.

“doré” est

espèce de poisson , grande perche d’Amérique du Nord vivant dans les grandes rivières ou les lacs).

“doré” est

participe passé masculin singulier de dorer.

La différence entre mijoter et mitonner

est que “mijoter” est faire cuire doucement et lentement dans un récipient couvert tandis que “mitonner” est cuire à feu doux, bouillir doucement.

La différence entre mijoter et braiser

est que “mijoter” est faire cuire doucement et lentement dans un récipient couvert tandis que “braiser” est faire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide. Note : À ne pas confondre avec brasiller.