est que “ceviche” est marinade de poissons, de jus de citron vert et d’oignons tandis que “gravlax” est plat d’origine scandinave à base de filets de saumon cru longuement marinés.
est que “ceviche” est marinade de poissons, de jus de citron vert et d’oignons tandis que “carpaccio” est préparation de viande de bœuf crue, coupée en fines tranches, arrosée de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, et parfois de parmesan.